本文摘要:不管是朋友聚会还是工作交往,很多人都阻止不了喝酒。

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不管是朋友聚会还是工作交往,很多人都阻止不了喝酒。有人喝酒不会脸红,有人会,到底是怎么回事?我们说酒精转移到人体后,90%以上在肝脏新陈代谢,对酒精的敏感度主要是他的肝脏酶活性各不相同。

饮酒不会脸红。主要与酶的新陈代谢有关。酒精转移到肝脏后,酒精(乙醇)不先新陈代谢成缩醛。

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这个过程需要乙醇脱氢酶,乙醛的新陈代谢是乙酸。这个过程需要换成乙醛脱氢酶。

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而且乙酸会变成二氧化碳和水。亚洲人的乙醇脱氢酶大多没有问题,活性很长时间,但有些人的乙醛脱氢酶活性不好。

亚洲人(特别是中国南部人)的约一半,乙醛脱氢酶的活性非常差,有些几乎没有活性。乙醛在体内积累的结果更容易。也就是说,这些人喝酒后,体内的酒精要从肝变成缩醛,从缩醛变成缩醛的阶段很少,缩醛的积累不会引起各种副作用,不会对身体各部位造成性刺激,不会扩张血管,使脸发红。人喝酒脸红的主要原因是乙醛积聚在体内。

因为这种人对酒精的耐受性很低。

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